上智活动

SOPHIA ACTIVITIES
上智活动

当前位置:主页 > 上智活动 >

日语公开课:你真的会吃寿司吗?

来源:admin 发布时间:2017-12-24

有日本“寿司之神”之称的小野二郎先生亲授手握寿司的吃法:

一、用手拿时:不是用手抓,而是轻捏,这样是为了不破坏寿司的形状。
                                  
                                  
二、用筷子夹时:
斜着夹的话,寿司饭会掉的。
                                    
                                   
三、「種」不能掉了(「種」就是寿司上面的食材。轻轻拿起,一口吃掉)。     
                                  
                                  
四、沾酱油时:夹少量生姜片当刷子,沾酱油后,将酱油涂抹到「種」上。
                                 
                                 
五、喝点茶:
            小野二郎老先生的建议:要断寿司的后味,最好是喝杯热茶。
六、寿司饭不能泡在酱油里(寿司的“魂”在于寿司饭,寿司饭是用醋等特别制作的)。
七、不能掀开「種」(这是对寿司师傅而言最大的侮辱)。
                                
八、一口吃(寿司的尺寸是刚好能够一口吃的)。